盐田讯 为确保群众食肉安全,保护人体健康,盐田区动物防疫监督所采取四项行之有效的措施,狠抓肉品质量安全工作:与生猪屠宰厂、市场、超市开办单位全面签订“肉品安全责任书”,以增强肉品经营者责任意识;认真抓好屠宰生猪检疫和“瘦肉精”检测工作,确保屠宰生猪做到有宰必检,100%检疫,对检出的病死猪及其病害产品进行无害化销毁处理;加强市场监督,督促市场开办单位在进生猪肉品或活禽时,必须凭检疫合格证明方可进场销售;严禁经营染疫、病死畜禽及其产品,对查处的病害动物及其产品及时进行无害化销毁处理;加强禽类市场防疫消毒和疫情监测,确保不发生禽流感疫情和禽类产品食用安全。(记者 贾少强 通讯员 廖振启)